Lycée des métiers de l'hôtellerie et de la restauration Raymond Mondon
2 boulevard de la Défense, 57070 Metz
Données 2025 — data.education.gouv.fr
Ce que ces chiffres veulent dire
Réussite au bac. Sur 100 élèves de ce lycée présentés au bac en 2025, 98 obtiennent leur diplôme. C'est 1 point de plus que dans un lycée comparable.
Mentions. Sur 100 élèves de ce lycée présentés au bac en 2025, 66 obtiennent une mention. C'est 1 point de moins que dans un lycée comparable, ce qui peut s'expliquer par des facteurs internes ou par des choix pédagogiques différents.
Accès seconde → bac. Sur 100 élèves entrés en seconde dans ce lycée, 84 obtiennent leur bac dans le même lycée 3 ans plus tard en 2025. C'est équivalent à un lycée comparable, ce qui suggère un accompagnement régulier.
Source : DEPP — Indicateurs de valeur ajoutée des lycées (IVAL).
Résultats
- Taux d'accès 2nde → bac
- 84.0 %
Formation
Première année de CAP
- CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
- CAP cuisine
- CAP fleuriste
- CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
Seconde générale et technologique
- classe de seconde spécifique conduisant au bac STHR Sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration
Seconde professionnelle
- classe de seconde professionnelle métiers de l'hôtellerie-restauration
Source : catalogue Affelnet (Ministère de l'Éducation nationale).
Insertion professionnelle (Inserjeunes)
| Filière | Taux d'emploi 6 mois |
|---|---|
| accueil-reception | 45.0 % |
| agent polyvalent de restauration | 59.0 % |
| arts de la cuisine | 67.0 % |
| arts du service et commercialisation en restauration | — |
| commercialisation et services en hotel-cafe-restaurant | 69.0 % |
| commercialisation et services en restauration | 58.0 % |
| cuisine | 57.0 % |
| cuisinier en desserts de restaurant | 50.0 % |
| employe barman | — |
| employe traiteur | — |
| fleuriste | — |
| hotellerie, restauration option a : mercatique et gestion hoteliere | 52.0 % |
| hotellerie, restauration option b : art culinaire, art de la table et du service | 76.0 % |
| management en hotellerie-restauration option a management d'unite de restauration | 67.0 % |
| management en hotellerie-restauration option b management d'unite de production culinaire | 82.0 % |
| management en hotellerie-restauration option c management d'unite d'hebergement | 71.0 % |
| production et service en restauration (rapide, collective, cafeteria) | — |
| production et service en restaurations (rapide, collective, cafeteria) | 64.0 % |
| restaurant | — |
| services en brasserie-cafe | — |
| sommellerie | 48.0 % |
Voie professionnelle
Sur 100 élèves de ce lycée présentés au bac professionnel en 2025, 87 obtiennent leur diplôme. C'est 7 points de plus que dans un lycée comparable.
- Taux de réussite bac pro
- 87.0 %
- Valeur ajoutée (bac pro)
- +7.0 pts
- Année de référence
- 2025
Insertion 6 mois après le diplôme
- Sur 100 jeunes sortis de accueil-reception en 2025, 45 sont en emploi 6 mois plus tard.
- Sur 100 jeunes sortis de agent polyvalent de restauration en 2025, 59 sont en emploi 6 mois plus tard.
- Sur 100 jeunes sortis de arts de la cuisine en 2025, 67 sont en emploi 6 mois plus tard.
- Cette année 2025, le ministère ne publie pas de taux d'insertion pour arts du service et commercialisation en restauration (effectifs trop faibles pour un calcul fiable).
- Sur 100 jeunes sortis de commercialisation et services en hotel-cafe-restaurant en 2025, 69 sont en emploi 6 mois plus tard.
- Sur 100 jeunes sortis de commercialisation et services en restauration en 2025, 58 sont en emploi 6 mois plus tard.
- Sur 100 jeunes sortis de cuisine en 2025, 57 sont en emploi 6 mois plus tard.
- Sur 100 jeunes sortis de cuisinier en desserts de restaurant en 2025, 50 sont en emploi 6 mois plus tard.
- Cette année 2025, le ministère ne publie pas de taux d'insertion pour employe barman (effectifs trop faibles pour un calcul fiable).
- Cette année 2025, le ministère ne publie pas de taux d'insertion pour employe traiteur (effectifs trop faibles pour un calcul fiable).
- Cette année 2025, le ministère ne publie pas de taux d'insertion pour fleuriste (effectifs trop faibles pour un calcul fiable).
- Sur 100 jeunes sortis de hotellerie, restauration option a : mercatique et gestion hoteliere en 2025, 52 sont en emploi 6 mois plus tard.
- Sur 100 jeunes sortis de hotellerie, restauration option b : art culinaire, art de la table et du service en 2025, 76 sont en emploi 6 mois plus tard.
- Sur 100 jeunes sortis de management en hotellerie-restauration option a management d'unite de restauration en 2025, 67 sont en emploi 6 mois plus tard.
- Sur 100 jeunes sortis de management en hotellerie-restauration option b management d'unite de production culinaire en 2025, 82 sont en emploi 6 mois plus tard.
- Sur 100 jeunes sortis de management en hotellerie-restauration option c management d'unite d'hebergement en 2025, 71 sont en emploi 6 mois plus tard.
- Cette année 2025, le ministère ne publie pas de taux d'insertion pour production et service en restauration (rapide, collective, cafeteria) (effectifs trop faibles pour un calcul fiable).
- Sur 100 jeunes sortis de production et service en restaurations (rapide, collective, cafeteria) en 2025, 64 sont en emploi 6 mois plus tard.
- Cette année 2025, le ministère ne publie pas de taux d'insertion pour restaurant (effectifs trop faibles pour un calcul fiable).
- Cette année 2025, le ministère ne publie pas de taux d'insertion pour services en brasserie-cafe (effectifs trop faibles pour un calcul fiable).
- Sur 100 jeunes sortis de sommellerie en 2025, 48 sont en emploi 6 mois plus tard.
Évolution sur les dernières années
- Réussite
- Mention
| Année | Réussite | Mention |
|---|---|---|
| 2012 | 91% | Non disponible |
| 2013 | 85% | Non disponible |
| 2014 | 92% | Non disponible |
| 2015 | 94% | Non disponible |
| 2016 | 96% | Non disponible |
| 2017 | 98% | 43% |
| 2018 | 98% | 70% |
| 2019 | 93% | 60% |
| 2020 | 100% | 56% |
| 2021 | 100% | 55% |
| 2022 | 98% | 65% |
| 2023 | 100% | 65% |
| 2024 | 89% | 58% |
| 2025 | 98% | 66% |
- Valeur ajoutée
| Année | Valeur ajoutée |
|---|---|
| 2012 | 0.0 |
| 2013 | -4.0 |
| 2014 | 0.0 |
| 2015 | +3.0 |
| 2016 | +6.0 |
| 2017 | +3.0 |
| 2018 | +1.0 |
| 2019 | -1.0 |
| 2020 | +2.0 |
| 2021 | +1.0 |
| 2022 | 0.0 |
| 2023 | +3.0 |
| 2024 | -8.0 |
| 2025 | +1.0 |
- Effectif
| Année | Élèves présentés au bac en terminale |
|---|---|
| 2012 | 55 |
| 2013 | 55 |
| 2014 | 66 |
| 2015 | 51 |
| 2016 | 45 |
| 2017 | 40 |
| 2018 | 50 |
| 2019 | 42 |
| 2020 | 43 |
| 2021 | 31 |
| 2022 | 55 |
| 2023 | 43 |
| 2024 | 45 |
| 2025 | 47 |
Source : indicateurs de résultats des lycées — data.education.gouv.fr
Sectorisation
La carte de secteur de l’académie de Nancy-Metz arrive bientôt sur le site.
En attendant, le service officiel de l’académie de Nancy-Metz indique votre lycée d’affectation à partir de votre adresse.
Questions fréquentes
Le Lycée des métiers de l'hôtellerie et de la restauration Raymond Mondon est-il un lycée public ou privé ?
Le Lycée des métiers de l'hôtellerie et de la restauration Raymond Mondon est un lycée public.
Quelles filières sont proposées au Lycée des métiers de l'hôtellerie et de la restauration Raymond Mondon ?
Le Lycée des métiers de l'hôtellerie et de la restauration Raymond Mondon propose la voie générale, technologique et professionnelle.
Où se trouve le Lycée des métiers de l'hôtellerie et de la restauration Raymond Mondon ?
Le Lycée des métiers de l'hôtellerie et de la restauration Raymond Mondon est situé 2 boulevard de la Défense, 57070 Metz.
Quel est le taux de réussite au bac au Lycée des métiers de l'hôtellerie et de la restauration Raymond Mondon ?
En 2025, 98 élèves sur 100 ont obtenu leur baccalauréat au Lycée des métiers de l'hôtellerie et de la restauration Raymond Mondon (source : DEPP).
Quel est le taux de mention au bac au Lycée des métiers de l'hôtellerie et de la restauration Raymond Mondon ?
En 2025, 66 élèves sur 100 ont obtenu une mention au baccalauréat au Lycée des métiers de l'hôtellerie et de la restauration Raymond Mondon (source : DEPP).
Quel est le taux d'accès de la seconde au bac au Lycée des métiers de l'hôtellerie et de la restauration Raymond Mondon ?
En 2025, sur 100 élèves entrés en seconde au Lycée des métiers de l'hôtellerie et de la restauration Raymond Mondon, 84 y obtiennent leur baccalauréat trois ans plus tard (source : DEPP, indicateurs IVAL).