Lycée des métiers de l'hôtellerie, de la restauration et de l'alimentation Jean-Baptiste-Siméon Chardin
32 boulevard d'Alsace, 88407 Gérardmer
www.lyceehoteliergerardmer.fr/lycee
Données 2025 — data.education.gouv.fr
Ce que ces chiffres veulent dire
Réussite au bac. La DEPP ne publie pas de valeur ajoutée pour cet indicateur cette année (2025). Taux brut publié : 97/100.
Mentions. La DEPP ne publie pas de valeur ajoutée pour cet indicateur cette année (2025). Taux brut publié : 83/100.
Accès seconde → bac. La DEPP ne publie pas de valeur ajoutée pour cet indicateur cette année (2025). Taux brut publié : 88/100.
Source : DEPP — Indicateurs de valeur ajoutée des lycées (IVAL).
Résultats
- Taux d'accès 2nde → bac
- 88.0 %
Formation
Première année de CAP
- CAP boulanger
- CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
- CAP cuisine
- CAP pâtissier
Seconde générale et technologique
- classe de seconde spécifique conduisant au bac STHR Sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration
Seconde professionnelle
- classe de seconde professionnelle métiers de l'alimentation
- classe de seconde professionnelle métiers de l'hôtellerie-restauration
Source : catalogue Affelnet (Ministère de l'Éducation nationale).
Insertion professionnelle (Inserjeunes)
| Filière | Taux d'emploi 6 mois |
|---|---|
| arts de la cuisine | — |
| arts du service et commercialisation en restauration | — |
| boulanger | — |
| boulanger-pâtissier | 43.0 % |
| commercialisation et services en hotel-cafe-restaurant | 40.0 % |
| commercialisation et services en restauration | 29.0 % |
| cremier-fromager | — |
| cuisine | 61.0 % |
| cuisinier en desserts de restaurant | — |
| employe barman | 73.0 % |
| employe traiteur | 57.0 % |
| hotellerie, restauration option a : mercatique et gestion hoteliere | — |
| hotellerie, restauration option b : art culinaire, art de la table et du service | 69.0 % |
| management en hotellerie-restauration option a management d'unite de restauration | 65.0 % |
| management en hotellerie-restauration option b management d'unite de production culinaire | 83.0 % |
| management en hotellerie-restauration option c management d'unite d'hebergement | — |
| patissier | — |
| restaurant | — |
Voie professionnelle
Sur 100 élèves de ce lycée présentés au bac professionnel en 2025, 82 obtiennent leur diplôme. C'est 8 points de moins que dans un lycée comparable, ce qui peut s'expliquer par des facteurs internes ou par des choix pédagogiques différents.
- Taux de réussite bac pro
- 82.0 %
- Valeur ajoutée (bac pro)
- -8.0 pts
- Année de référence
- 2025
Insertion 6 mois après le diplôme
- Cette année 2025, le ministère ne publie pas de taux d'insertion pour arts de la cuisine (effectifs trop faibles pour un calcul fiable).
- Cette année 2025, le ministère ne publie pas de taux d'insertion pour arts du service et commercialisation en restauration (effectifs trop faibles pour un calcul fiable).
- Cette année 2025, le ministère ne publie pas de taux d'insertion pour boulanger (effectifs trop faibles pour un calcul fiable).
- Sur 100 jeunes sortis de boulanger-pâtissier en 2025, 43 sont en emploi 6 mois plus tard.
- Sur 100 jeunes sortis de commercialisation et services en hotel-cafe-restaurant en 2025, 40 sont en emploi 6 mois plus tard.
- Sur 100 jeunes sortis de commercialisation et services en restauration en 2025, 29 sont en emploi 6 mois plus tard.
- Cette année 2025, le ministère ne publie pas de taux d'insertion pour cremier-fromager (effectifs trop faibles pour un calcul fiable).
- Sur 100 jeunes sortis de cuisine en 2025, 61 sont en emploi 6 mois plus tard.
- Cette année 2025, le ministère ne publie pas de taux d'insertion pour cuisinier en desserts de restaurant (effectifs trop faibles pour un calcul fiable).
- Sur 100 jeunes sortis de employe barman en 2025, 73 sont en emploi 6 mois plus tard.
- Sur 100 jeunes sortis de employe traiteur en 2025, 57 sont en emploi 6 mois plus tard.
- Cette année 2025, le ministère ne publie pas de taux d'insertion pour hotellerie, restauration option a : mercatique et gestion hoteliere (effectifs trop faibles pour un calcul fiable).
- Sur 100 jeunes sortis de hotellerie, restauration option b : art culinaire, art de la table et du service en 2025, 69 sont en emploi 6 mois plus tard.
- Sur 100 jeunes sortis de management en hotellerie-restauration option a management d'unite de restauration en 2025, 65 sont en emploi 6 mois plus tard.
- Sur 100 jeunes sortis de management en hotellerie-restauration option b management d'unite de production culinaire en 2025, 83 sont en emploi 6 mois plus tard.
- Cette année 2025, le ministère ne publie pas de taux d'insertion pour management en hotellerie-restauration option c management d'unite d'hebergement (effectifs trop faibles pour un calcul fiable).
- Cette année 2025, le ministère ne publie pas de taux d'insertion pour patissier (effectifs trop faibles pour un calcul fiable).
- Cette année 2025, le ministère ne publie pas de taux d'insertion pour restaurant (effectifs trop faibles pour un calcul fiable).
Évolution sur les dernières années
- Réussite
- Mention
| Année | Réussite | Mention |
|---|---|---|
| 2012 | 97% | Non disponible |
| 2013 | 91% | Non disponible |
| 2014 | 94% | Non disponible |
| 2015 | 100% | Non disponible |
| 2016 | 92% | Non disponible |
| 2017 | 96% | 57% |
| 2018 | 100% | 30% |
| 2019 | 97% | 58% |
| 2020 | 95% | 67% |
| 2023 | 95% | 86% |
| 2024 | 100% | 85% |
| 2025 | 97% | 83% |
- Valeur ajoutée
| Année | Valeur ajoutée |
|---|---|
| 2012 | +5.0 |
| 2013 | +1.0 |
| 2014 | +2.0 |
| 2015 | +9.0 |
| 2016 | -1.0 |
| 2017 | +1.0 |
| 2018 | +4.0 |
| 2019 | +3.0 |
| 2020 | -4.0 |
| 2023 | -1.0 |
| 2024 | Non disponible |
| 2025 | Non disponible |
- Effectif
| Année | Élèves présentés au bac en terminale |
|---|---|
| 2012 | 31 |
| 2013 | 33 |
| 2014 | 32 |
| 2015 | 30 |
| 2016 | 24 |
| 2017 | 23 |
| 2018 | 20 |
| 2019 | 31 |
| 2020 | 21 |
| 2023 | 22 |
| 2024 | 27 |
| 2025 | 29 |
Source : indicateurs de résultats des lycées — data.education.gouv.fr
Sectorisation
Ce lycée n’est pas un lycée de secteur dans l’académie de Nancy-Metz.
Saisissez votre adresse sur la carte pour savoir si ce lycée est votre lycée de secteur.
Questions fréquentes
Le Lycée des métiers de l'hôtellerie, de la restauration et de l'alimentation Jean-Baptiste-Siméon Chardin est-il un lycée public ou privé ?
Le Lycée des métiers de l'hôtellerie, de la restauration et de l'alimentation Jean-Baptiste-Siméon Chardin est un lycée public.
Quelles filières sont proposées au Lycée des métiers de l'hôtellerie, de la restauration et de l'alimentation Jean-Baptiste-Siméon Chardin ?
Le Lycée des métiers de l'hôtellerie, de la restauration et de l'alimentation Jean-Baptiste-Siméon Chardin propose la voie générale, technologique et professionnelle.
Où se trouve le Lycée des métiers de l'hôtellerie, de la restauration et de l'alimentation Jean-Baptiste-Siméon Chardin ?
Le Lycée des métiers de l'hôtellerie, de la restauration et de l'alimentation Jean-Baptiste-Siméon Chardin est situé 32 boulevard d'Alsace, 88407 Gérardmer.
Quel est le taux de réussite au bac au Lycée des métiers de l'hôtellerie, de la restauration et de l'alimentation Jean-Baptiste-Siméon Chardin ?
En 2025, 97 élèves sur 100 ont obtenu leur baccalauréat au Lycée des métiers de l'hôtellerie, de la restauration et de l'alimentation Jean-Baptiste-Siméon Chardin (source : DEPP).
Quel est le taux de mention au bac au Lycée des métiers de l'hôtellerie, de la restauration et de l'alimentation Jean-Baptiste-Siméon Chardin ?
En 2025, 83 élèves sur 100 ont obtenu une mention au baccalauréat au Lycée des métiers de l'hôtellerie, de la restauration et de l'alimentation Jean-Baptiste-Siméon Chardin (source : DEPP).
Quel est le taux d'accès de la seconde au bac au Lycée des métiers de l'hôtellerie, de la restauration et de l'alimentation Jean-Baptiste-Siméon Chardin ?
En 2025, sur 100 élèves entrés en seconde au Lycée des métiers de l'hôtellerie, de la restauration et de l'alimentation Jean-Baptiste-Siméon Chardin, 88 y obtiennent leur baccalauréat trois ans plus tard (source : DEPP, indicateurs IVAL).